Vitigni resistenti PIWI e sostenibilità ambientale: intervista a Josef Engelhart, Presidente dell’Associazione Piwi International

Recentemente, in compagnia di Antonio Grimaldi (Fiorentino che vive nella Franciacorta, agronomo specializzato in enologia) ho avuto l’occasione di incontrare ed intervistare Josef Engelhart, Presidente dell’Associazione Piwi International. Gli abbiamo chiesto di parlare dei vitigni resistenti e della loro sostenibilità ambientale, dell’associazione che presiede, del mercato per i vini Piwi e …

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Soave femmina. Il racconto di Le Battistelle

Soave Le Battistelle

Soave femmina. Secondo Cristina Dal Bosco, titolare dell’azienda Le Battistelle, il suo Soave Classico doc se fosse una persona sarebbe senza dubbio una donna nel fiore della sua femminilità, 35/40 anni, l’età migliore secondo lei.   Verrebbe, come il suo vino, dalle colline vulcaniche che si trovano nel comprensiorio del …

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