“Sicuramente è maschio, è un bianco che fa vendemmia tardiva e lungo affinamento e quindi tira fuori i muscoli” Davide Lazzari di Lazzari Viticoltori dal 1890 presenta il Bastian Contrario ad Ardesio DiVino per il 58° video del progetto #vinoumano. E’ abbastanza maturo ma con ancora molto da scoprire …
Soave femmina. Secondo Cristina Dal Bosco, titolare dell’azienda Le Battistelle, il suo Soave Classico doc se fosse una persona sarebbe senza dubbio una donna nel fiore della sua femminilità, 35/40 anni, l’età migliore secondo lei. Verrebbe, come il suo vino, dalle colline vulcaniche che si trovano nel comprensiorio del …
Le Vii azienda agricola di Stenico in provincia di Trento realizza il primo prodotto enologico delle Giudicarie Esteriori che sono una particolare “terra di mezzo” che ritroviamo espressa nel metodo classico millesimato di cui ci parla Cesare Berasi e che, anche grazie ad esso, si fa conoscere nel mondo. …
Direbbe “Ti coccolerò anche dopo cena!” ed infatti è sia padre che madre, perché ha un aspetto maschile che protegge ed uno femminile che culla. #vinoumano assaggia Bersò Colli Tortonesi Barbera Superiore di Corte Solidale presentato da Stefano Marelli ai Sovversivi del gusto di Gavardo (BS). Bersò è …
Con la troupe #Vinoumano abbiamo incontrato Paolo Carlo Ghislandi di Cascina i Carpini al X Raduno nazionale dei Sovversivi del gusto a Soprazzocco di Gavardo (BS) e, tra un assaggio di prelibatezze e l’altro, abbiamo amabilmente conversato con lui a proposito della sua Bruma d’Autunno Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore. …
E’ stato grande incontrare John Wurdeman di Pheasant’s Tear Winery dalla Goergia e parlare con lui di Rkatsiteli, suo amber wine. Quando gli abbiamo chiesto “Raccontaci del tuo vino come se fosse una persona!” John ci ha raccontato di “una donna molto dura” che viene da Kakheti (la Cachezia, nella …
Se fosse una persona sarebbe un giovane legato alla tradizione e ai suoi vecchi, ben radicato al territorio, dalle solide fondamenta, anzi, Col Fondo! Luca Ferraro di Bele Casel ci racconta il prosecco tradizionalista, Asolo Prosecco Colfòndo docg, che “di primo acchito non è facile ma preso con le dovute …
Riccardo Riccardi dell’azienda Brandolini Pietro presentandoci il bonarda 30 Denari nella metafora di #vinoumano (“un giovanotto che ha voglia di cambiare le regole”) ci parla di un cambiamento di ottica in corso, del progetto aziendale di trasformare i vini dell’Oltrepò Pavese da vini frizzanti di pronta beva a vini più …
Il metodo classico di pinot nero dell’azienda agricola e agriturismo Torrazzetta di Borgo Priolo in Oltrepò Pavese (PV) raccontato da Sergio Fiori è Luce! E infatti viene dalle prime colline dell’Oltrepò Pavese, dove le nebbie della Pianura Padana lasciano spazio al sole. Luce è uno spumante metodo classico brut prodotto con uve selezionate …
Finalmente un vino di montagna che parla come beve! E il San Valentino infatti parla camuno e racconta della Valle Camonica attraverso la voce di Enrico Togni Viticoltore di Montagna che gestisce l’azienda Togni Rebaioli in Valle Camonica località Erbanno, Darfo Boario Terme, in provincia di Brescia. Enrico Togni con il suo …
Conferenza stampa alla BIT - BORSA INTERNAZIONALE DEL TURISMO dal titolo "Perché (viaggiare in) #Puglia?"
Rocky Malatesta intervista Roberta Garibaldi docente all' Università degli Studi di Bergamo ed esperta di turismo enogastronomico (video su LinkedIn).
#BIT2019 #BITMilano #weareinpuglia #madeinpuglia #visitpuglia
Patrizia Capoferri on LinkedIn: "Oggi al BIT ho partecipato alla Conferenza stampa sul tema "Perché (visitare) la Puglia?" In questo breve video Roberta Garibaldi (docente Università di Bergamo, esperta di turismo enogastronomico) risponde a...
February 10, 2019: Patrizia Capoferri posted on LinkedIn
E con queste riflessioni di Nicola Bonera sulle scelte dei tenaci viticoltori e vignaioli Piwi, si è conclusa la masterclass di approfondimento su "I vitigni PIWI ieri, oggi e domani" a Enozioni a Milano 2019 organizzata da AIS Milano e condotta da Silvano Pdm Clementi e Nicola Bonera...
(con Piwi Lombardia , Piwi Trentino, Piwi Friuli Venezia Giulia , Piwi Piemonte e PIWI International , Marco Grazioli, Alessandro Sala, @cantina Nove lune, Scapigliata società agricola, Francesco Devigili , Maurizio Herman , Martina Herman, Michele Conoscitore, Claudio Sabotti , Hermau vini - agriturismo b&b Ca' Pianazöla, Fros Frontemura, Tommaso Previtali)
